Un Australien crée une pizza 154 fromages — Record du monde

Un Australien crée une pizza 154 fromages — Record du monde

Un restaurateur australien a réalisé une pizza aux 154 fromages, ce qui lui vaut d'entrer au Guiness Book, a annoncé le célèbre guide officiel mardi.

Vous aimez la pizza 4 fromages?

En attendant, John Di Franceso a réussi son coup: en l'espace de seulement cinq jours, son restaurant a écoulé 797 pizzas 154 fromages. Mais selon Johnny Di Francesco, sa nouvelle création n'est pas seulement une performance chiffrée car le goût a son importance.


La pizza aux 154 fromages.

"Nous devions nous assurer que chaque fromage était suffisamment différent des autres, tout en étant complémentaire de chaque saveur, et pouvait très bien se mélanger une fois combinés ", s'est-il amusé. Pour éviter l'indigestion, le pizzaïolo n'a cependant mis qu'un gramme de chaque type.

Quant aux clients qui ont pu goûter la pizza, "dans l'ensemble, ils ont été incroyablement positifs", s'est aussi réjoui le restaurateur. Votre hésitation n'aurait pas été telle si vous aviez dîner dans le restaurant 400 Gradi de Johnny Di Francesco à Melbourne. Nous savions que c'était une idée ambitieuse mais ça l'était encore davantage que nous le pensions " confie le nouveau recordman du monde (111 fromages dans l'ancien record). Il a ainsi décidé de relever le défi. Donatello y estimait qu'il était "culinairement impossible" de réaliser une pizza avec autant de spécialités différentes.

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